[함께 고민해요] 1인 샵, 직원을 뽑아야 할 시점은 언제일까요?

예약을 놓치는 일이 잦아질 때, 원장님 체력이 한계에 왔을 때, 매출이 일정 수준을 넘었을 때…
1인 샵에서 첫 직원을 들인 원장님들은 어떤 신호를 보고 결정하셨는지 궁금합니다.